奈良风格是日本酒的起源

日本清酒诞生于奈良，一个有大量寺庙集中的城市。 在弥生时代后期，清酒酿造技术从大陆传入，庄严寺的僧侣们开始酿造清酒，用布过滤的习俗也随之诞生。 这就是清酒的开始。
这种纯净的清酒被称为 "奈良酒"，并在世界范围内掀起了一场风暴。 今天，奈良的传统技术继续生产许多美味的当地清酒。